養(yǎng)殖場氨氣主要來源兩個方面:
1、外源性氨氣的來源及其危害性
來源:外源性氨氣(豬舍內(nèi)氫氧)主要來源于豬群每天排出的大量的糞和尿的降解和分解,通常情況下,豬只對攝入飼料的利用率僅為60%-70%,即大約有30-40%的氮是通過豬只糞尿而排出體外的,這些被浪費的氮源即排泄物,會不間斷地降解產(chǎn)生各項煩人的有害氣體,主要是氨氣、硫化氫及甲烷,糞臭素等,據(jù)估計50-88公斤的肉豬每天排出糞尿4-6公斤,含氮25-49克,其中約60%的氮變成氨氣,即肉豬每天所產(chǎn)生的氨氣應(yīng)在20克左右,在較冷的季節(jié)(冬春兩季)為了保溫而呈封閉狀態(tài)的產(chǎn)房和保育舍內(nèi),每天產(chǎn)生大量的氨氣,二氧化碳,和硫化氫等,并在舍內(nèi)不斷蓄積,濃度漸漸變高,危害尤甚。
2、內(nèi)源性氨的來源及其危害性
此處內(nèi)源氨即血液中的氨,其主要來源有三個:1.腸道內(nèi)病源菌分解未消化完全的含氮化合物,(如食糜中的多肽,小肽和氨基酸等)或腸粘膜脫落物,所產(chǎn)生的氨氣,通過腸黏膜上皮細(xì)胞被吸收,經(jīng)門脈循環(huán)進(jìn)入血液循環(huán),使血氨升高;2.肌肉組織中的蛋白質(zhì)或氨基酸。
在正常新陳代謝或組織器官受傷時,發(fā)生的脫氨基所產(chǎn)生的胺或氨,以及氨基酸的酰胺基水解作用產(chǎn)的的氨。
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